قهوه دات کام

نظرتون درباره یک فنجان قهوه عالی چیست؟ ترجیح می‌دهید چه نوع قهوه‌‌‌ای میل کنید؟ قهوه اسپرسو، فوری، نسکافه، قهوه کم خامه، پر خامه؟ می‌دونید با کدام دستگاه قهوه ساز میشه یه قهوه ناب نوش جان کرد؟

این سوال همیشه ما را سر در گم می‌کنه. بخصوص وقتی به یک قهوه فروشی می‌رویم اوضاع پیچیده تر میشه. اما اگر قهوه خور باشید خوب می‌دونید که اون چیزی که باعث میشه قهوه، قهوه بشه یک دستگاه قهوه ساز خوبه.

انواع و اقسام روش‌ها برای درست کردن یک فنجان قهوه خوب وجود داره. یک فنجان قهوه می‌تونه به همون اندازه که ساده است پیچیده هم باشه.

اگر فقط دنبال یک کافئین برای رفع خستگی باشید شاید یه اسپرسو فوری کفایت کنه اما اگر دلتون می‌خواد قهوه را با لذت بخورید، دنیایی از قهوه وجود داره که با طعم‌ها و عطرهای مختلف منتظر شما هستند.

خبر خوب اینه که اکثر انواع روش‌های درست کردن یک قهوه خوب هزینه زیادی نداره. شما می‌تونید به راحتی و با هزینه کم انواع قهوه سازها را داشته باشید و هر بار هر چی دوست داشتید برای خودتون سفارش بدید.

امروز می‌خواهیم انواع قهوه سازرا با هم بشناسیم و درست طبق میل و سیلقه خودمون یک قهوه ساز حرفه‌‌‌ای انتخاب کنیم. پس با ما باشید:

دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس

یکی دیگر از انواع قهوه ساز که قدمت زیادی دارد قهوهساز فرنچ پرس است. این دستگاه قهوه ساز برای دم کردن قهوه کاربرد دارد.

حسن این دستگاه قهوه ساز این است که با دم کردن قهوه در آن، دانه‌های قهوه طعم بهتری از خود به جای می‌گذارند و غلظت بیشتر و کافئین بالاتری هم دارند.

قهوه ساز فرنچ پرس انواع مختلفی دارد که البته این تنوع بیشتر در نوع جنس دستگاه قهوه ساز و یا حجم آن است. برخی با فلز تماما درست می‌شوند و برخی پلاستیکی هستند و تمام آنها غالبا ظرفی استوانه‌‌‌ای شیشه‌‌‌ای دارند.

بعد از اینکه قهوه را داخل دستگاه قهوه ساز فرنچ پرس ریختید ( پودر این نوع قهوه درشت تر از اسپرسو است)، فیلتر قهوه ساز را روی آن قرار می‌دهید. این برای جدا کردن دانه‌های قهوه از آب است.

سپس باید آب دم جوش به قهوه اضافه شود و اجازه داد تا قهوه دم بکشد. این کار باعث می‌شود تا کافئین قهوه به خوبی جدا شود و در ضمن روغن طبیعی قهوه نیز از بین نمی‌رود.

دستگاه اسپرسو ساز

قهوه اسپرسو پر طرفدارترین نوع قهوه در دنیا است. این قهوه در حجم کم درست می‌شود و کافئین زیادی دارد و برای درست کردن آن هم از موکا پات استفاده می‌شود و هم از دستگاه اسپرسو ساز.

امروزه دستگاه اسپرسو ساز، در طرح‌ها و مدل‌های مختلف در بازار دیده می‌شود اما عمدتا به دو نوع اسپرسو ساز صنعتی و اسپرسو ساز خانگی تقسیم می‌شود و بعضا نیز دستگاه اسپرسو ساز نیمه صنعتیهم در این تقسیم بندی قرار می‌گیرد.

source: راهنمای خرید قهوه ساز